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Junior滤杯品牌介绍GEAR-V V百褶滤杯特点 V百褶滤杯适合新手吗

许多人在寻找咖啡滤杯时,不免会提出疑问,是要使用扇形还是V型,要用瓷器还是金属?
 
一般市面上比较常见的V型滤杯大致有Hario V60、Kono名门滤杯等,虽然都是锥形设计,但里面的肋骨设计都不同,因此冲煮出来的风味也不尽相同,只要掌握「萃取原理」并了解「滤杯特性」,就能针对不同的滤杯对应不同的冲煮方式喔!
 
Junior百折滤杯是由台湾设计制造,而此款滤杯肋骨的设计概念来自于Kalita波浪滤纸的「百折排气」概念,空气流畅度大幅增加,使咖啡粉在闷蒸时更容易「均匀膨胀」,完整的闷蒸会使冲煮的下水速度更佳顺畅。
 
不同于一般V型滤杯,此款底部拥有较大的出水孔,使底部的咖啡粉有足够空间膨胀能构成顺畅的水路,底部不会因为积水而容易产生「杂味」与「涩味」 。
 
使用上来说非常适合初学者使用,为什么会这么说呢?
 
因为一般学习手冲的最大问题大多来自于闷蒸的成功与否 (当然前提还是豆子要新鲜,闷蒸效果才会好喔!)
 
而此款滤杯可以使闷蒸的效果更佳,使初学者在冲煮上风味更加干净稳定!

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2019-06-24 17:54:25

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