危地马拉的高地生产了几种世界上最好，最独特的咖啡。位于美丽的殖民城市危地马拉安提瓜岛周围的山区盆地生产出最着名的高原咖啡：危地马拉安提瓜咖啡，结合了复杂的细微差别（烟，香料，鲜花，偶尔巧克力），酸度从轻柔到强烈。 Fraijanes显示出类似的杯子特征。其他危地马拉咖啡，也许是因为它们比山地保护的安提瓜盆地更容易暴露在湿润的海洋天气中，往往显示出稍微柔软，通常不那么强大，但同样复杂细致的细节。这些柔软的危地马拉包括Cobán，因其饱满的身体和柔和，深沉的圆形轮廓而闻名，Huehuetenango来自中央山脉的加勒比海山坡，以及来自太平洋斜坡的San Marcos咖啡。来自危地马拉中南部阿蒂特兰湖周围盆地的咖啡通常具有与安提瓜相同的复杂细微差别，但身体较轻，味道更明亮。
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2019-06-19 10:27:53
