司令官c40磨豆机测评 c40磨豆机要调到多少刻度 咖啡粗粉与粗粉
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
由于每个人喜欢的咖啡风味、强度皆不相同，因此我们只能提供原厂的数据供您参考，并非绝对。调整刻度的原则是：若觉得强度太强，将粉磨粗；而若觉得咖啡太淡，将粉磨细。
土耳其咖啡（Ibrik）：5 – 10 格
浓缩咖啡（Espresso）：10 – 15 格
摩卡壶（Bialetti）：15 – 20 格
手冲咖啡（Pourover）：22 – 32 格
法式滤压壶（French Press）：25 – 30 格
卡尔斯巴德壶（Karlsbad）：30 – 35 格
何处是 C40 磨豆机的归零点呢？
将刻度旋钮转到最紧，当上下刀盘咬合住时，曲柄会无法转动
水平握住磨豆机，逐渐松开刻度旋钮，当内外刀盘松开时，曲柄会自然地落在六点钟位置
这个松开后的第一个刻度，就是您的「刻度零」，也是您可用的最细刻度
旋转时有吱吱作响的杂音。C40 使用 100％天然木材作为旋钮，有时木头会因为与曲柄摩擦发出声音。若遇到这种情形：
将旋钮从曲柄上卸下
将少量橄榄油滴入旋钮底部的孔中
将旋钮重新安装到曲柄上
旋转的异音应该获得改善！
我的木质握把有问题 / 无法装回曲柄
曲柄和木质握把重新组装时，需要按下直到听到「咔嗒」声才表示正确安装。
我可以在磨好的咖啡粉中看见粗颗粒与细粉同时存在，这是正常的吗？
这是正常的情况。不管何种磨豆机，研磨的过程都会产生细粉，您也会在冲完咖啡的滤杯中看到这个现象。与其他磨豆机相比，C40 产生的细粉量非常少。此外，可透过以下两点更加提升您的磨粉品质：
研磨过程尽量不要中途中断
用和缓稳定的速度，不要过快
我觉得锥形内刀盘似乎有点偏移，或是用手指按压时会浮动，这是正常的吗？
与其他磨豆机不同，C40 中间锥形内刀盘是采用浮锥（floating cone）设计，让刀盘在轴心上保有些许机动性，意即在磨豆机空转时，您可以在轴心上些微移动刀盘－这是正常现象。一旦放入咖啡开始研磨，锥形内刀盘就会跟随轴心固定在磨盘的中心。原厂已对此进行了非常仔细的测试。
※ 原厂对 Comandante C40 刀盘是否正常的判断：
从刻度零开始，若超过前面最细的八格刻度，磨盘不应该出现相互摩擦的状况。如果磨盘在第九格以上仍然有摩擦的情形，可能需要重新校准。
曲柄（上盖）盖上后，感觉有些摇晃，这是正常的吗？
是的，曲柄（上盖）和中央轴心之间略为松动的连接，事实上是原厂刻意且非常重要的设计。
这个部分必须有一点空间，以确保能够轻松的拆装连着曲柄的上盖。如果它很紧，旋转时可能会对轴心施加不必要的压力。
这个摇晃的现象并非出现在中央轴心或刀盘机构，当然也对研磨的性能没有影响，只会让研磨的过程变的更加轻松。
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2019-06-12 11:02:43
