咖啡豆种类 曼特宁/蓝山/哥伦比亚/摩卡/巴西圣多斯咖啡豆介绍
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
今天小编要带大家进入咖啡豆种类的世界，你知道
咖啡豆种类有多少吗？根据资料显示全世界有超过五十个国家在生产咖啡，从这里就可以知道咖啡豆种类是非常的多~所以小编今天要介绍是在众多咖啡豆里面目前台湾市场主要的咖啡豆种类喔~现在，让我们一起看下去吧！
咖啡豆种类1.曼特宁咖啡
曼特宁咖啡在蓝山咖啡还没出现时，曼特宁咖啡在当时是被认为世界第一的优良品咖啡，曼特宁的属性较强性品种，风味特殊浓郁且芳香，曼特宁咖啡苦味非常强烈但有独到之处且醇度非常强。一般而言都是拿来单饮，若要做为调配综合咖啡时也是很好的主要支柱，尤其是对于不喜欢咖啡酸味的朋友来说，曼特宁是个相当不错的选择。
咖啡豆种类2.蓝山咖啡
蓝山咖啡是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，蓝山咖啡豆形状比一般咖啡豆还要大，属于咖啡中的极品理当价格较高数量上也比较有限。蓝山咖啡的咖啡香味较淡，但喝起来却非常顺口没有苦苦的味道，反而带点点酸酸和馥郁的果香，一般也都是拿来单饮，但因蓝山咖啡豆产量极少一般人很少喝得到真正的蓝山咖啡，大多数人喝到的都是味道极近的其他咖啡调配而成的。
咖啡豆种类3.哥伦比亚咖啡
哥伦比亚是全球第二大咖啡豆产国，因此在咖啡豆种类分类时哥伦比亚咖啡豆也一定要上榜的拉！哥伦比亚咖啡具有较高的咖啡香气及良好的酸度和甘甜味，而且品质和香气也较其他咖啡豆种类来的稳定，整体来说，哥伦比亚咖啡是酸中带甘甜的一种咖啡。
咖啡豆种类4.摩卡咖啡
摩卡咖啡是生产于阿拉伯半岛上叶门的国家，因此摩卡咖啡主要生产地分为叶门和衣索比亚，其中以叶门所生产的咖啡豆为最佳。摩卡咖啡在苦、酸及甘的表现上极优，是许多高级人士所喜爱喝的咖啡豆种类品种，一般来说以单饮为主。
咖啡豆种类5.巴西圣多斯咖啡
巴西咖啡有咖啡大陆之称，因为巴西是世界最大生产输出的国家，约占世界所有咖啡豆产量之一半，其中以圣多斯咖啡豆为著名，在众多咖啡豆种类中，巴西圣多斯咖啡豆很适合拿来做调配用的咖啡，因为巴西圣多斯咖啡豆有着细致的香气和温和的风味，其酸度和苦味都可藉由烘培的方式来做调配，对于初接触咖啡想饮用的朋友，巴西圣多斯咖啡是个不错的选择。
以上为小编整理在台湾比较常见的咖啡豆种类介绍，这些咖啡主要都是追求单一咖啡豆本身的风味，但不同地区、气候、土壤、咖啡树种以及不同咖啡生豆处理方法，这些都会影响到咖啡豆种类的味道唷~想知道更多咖啡世界里的知识吗？
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2019-06-04 17:31:13
