萨尔瓦多艾塔巴托精选咖啡豆日晒波旁咖啡豆风味评测怎么样特点

来源：中国咖啡网作者：未知 2026-09-01 网友点评

来自萨尔瓦多咖啡『艾塔巴托』的后制高手，这次【郡‧瑟斯特咖啡烘焙者】选用的是日晒波旁豆。

艾塔是少见了解烘豆师的想法的后制专家，又能在农场宇处理厂配合新的做法，受买家大受欢迎。购买他的咖啡生豆全都是重量级精品咖啡名店与公司，如Stumptown、Blue bottle coffee、PT's coffee、Counter Culture coffee、intelligentsia coffee ，几乎成为萨国的咖啡代言人，受过多知名媒体访问。

19世纪以来，萨尔瓦多本就以波旁原生种闻名于世，自从内战结束后，艾塔巴托选择从美国回到母国接手家族中的咖啡事业。第一次参加(2003年) 超凡杯就获得第一名，让挪威名店Solberg & Hansen 咖啡馆以每磅14.06美金收购，当时萨尔瓦多一磅咖啡还不一美元。身为新手的艾塔，刚好遇到精品咖啡浪潮，又获得超凡杯首奖，开始意识到自己的农场潜力，更加努力学习杯测与农场管理。

艾塔跳脱父执辈的作法，开始引进国外的处理法，进行很多实验，如肯亚式水洗、衣索比亚处理、甚至开发『苏门瓦多』处理法，用苏门答腊湿剥法来处理萨尔瓦多的咖啡。

焙度度浅○●○○○深

酸值　低○○○●○高

萨尔瓦多艾塔巴托精选日晒波旁豆 El Salvador Aida Batlle Selection Bourbon Natural

风味评测:一入口橙橘香气一拥而上，热带水果在嘴巴缭绕，同时间带着坚果风味，让日晒豆也可以丰富的夹带水洗咖啡滋味，后段巧克力可可，不抢味直接龚固味蕾后韵的风味。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2019-05-31 15:56:43

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