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喝咖啡的好处能降50%肝癌风险 喝速溶咖啡的好处也有这一功效

不少人每天都有喝咖啡的习惯,且近年有多项研究指出,喝咖啡的好处具有抗老抗氧化、预防多种疾病的功效;今年5月《英国癌症期刊》上刊载的大型研究指出,喝咖啡能降低50%肝癌风险,且冲泡方便的即溶咖啡也有效。
 
该研究针对英国居民47万人饮用咖啡的习惯与消化系统癌症之间的关系,追踪调查7.5年,结果发现在消化系统癌症中,饮用咖啡有助于降低50%肝细胞癌风险,若以咖啡品种加以细分,即溶咖啡约可降低49%肝细胞癌风险;咖啡豆研磨的一般咖啡则约能降低53%肝细胞癌风险。
 
根据早安健康报导,日本国立癌研究中心的研究小组资料也指出,日本曾针对咖啡与肝癌之间的关系进行研究,发现每天喝1杯咖啡的人,罹患肝癌机率降50%,每天喝5杯以上的人,罹患肝癌约只剩四分之一的机率,且男女都可能有效。
 
不过这项研究无法明确指出喝咖啡防肝癌的机制,推测可能和咖啡能缓和发炎、防止肝炎恶化有关,也可能和咖啡中的强力抗氧化物质「绿原酸」有关,曾有动物实验发现,绿原酸有预防肝脏癌化的效果。
 
林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海表示,咖啡因过量会造成心悸、心跳加速,甚至引起血压上升,也可能会导致晚上睡不着觉,影响睡眠品质,因此建议咖啡因总摄取量不超过300毫克。

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2019-05-28 18:27:14

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