尼加拉瓜新塞哥维亚产区咖啡介绍 佛罗伦斯处理场小圆豆咖啡品质
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
尼加拉瓜佛罗伦萨处理场La Florencia Mill位于北边的新塞哥维亚产区Ocotal Nueva Segovia，当地的气候条件与1,500公尺以上的高海拔十分利于高品质咖啡生长，当地小农主要种植帝比卡种卡杜拉种Caturra，本批次是特别挑选的小圆豆批次公豆。
佛罗伦萨处理场附近有六个次产区：Dipilto，Jalapa，San Juan，Pueblo Nuevo，Las Sabanas和Estelí，小农会将晒到半干的带壳生豆oreado（约40％含水率）交给处理场，继续进行干燥并分批储存，每批咖啡皆会在佛罗伦萨的实验室进行杯测，每批咖啡在仓储期间都会进行多次杯测，详细其生产履历及杯测资料，作为隔年采购不同次产区小农带壳生豆的参考。
供应佛罗伦萨处理场咖啡生豆的小农都明了要严格把关自己咖啡的品质，从栽种过程到采收完熟的咖啡樱桃，再到在自家的微处理场进行初步水洗，只要品质佳，一定可以获得高于市场行情的收购价佛罗伦萨处理场的技术人员也会拜访咖啡农，向咖啡农宣导处理场想要咖啡农处理咖啡的方式，教导如何进行初步的分级筛选;处理场教育农民将咖啡樱桃区分为一级（完熟），二级（未全熟）及三级（未熟），这样严格的分级可帮助农民只缴交最高水准的咖啡给佛罗伦萨处理场。
本批次小圆豆有着与一般尼加拉瓜咖啡截然不同的风味，浅焙的干香气有十分浓郁坚果油脂香气与红糖甜感，湿香气的橘皮，梅子酸香与奶油甜让人联想到肯亚咖啡，品饮的口感扎实饱满，果酸明亮但甜味也厚实，红肉李，樱桃及黑醋栗带出桂圆焦糖甜，余韵有些微坚果香气，温度下降后有些甜桃及甘草甜;中深焙的干香气有巧克力，焦糖及烤杏仁果焦香，略有些雪松香气，湿香气的焦糖甜味转柔和但更浓郁滑顺，品饮的甜味持久，太妃糖带出牛奶巧克力香甜，温度下降后略有桂圆与甜烟草烟熏感，甜味十分讨喜！不仅适合手冲或虹吸式冲煮，也适合作为单品浓缩咖啡或拿铁咖啡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2019-05-28 12:04:48
