舒玛瓦的咖啡园海拔在1,670~1,790公尺间，现任庄园主法兰西西斯可旧金山Mena原本从事精品咖啡贸易，为了亲自种出精品咖啡，在两年前买下舒玛瓦Sumava，他对庄园有许多改革计划，如新建晒干水泥场地，翻新湿处理场等等，庄园资深的经理人荷西Jose Ordonez及原有熟练的雇员在咖啡树剪枝，施肥及设施的日常维护等工作上帮助甚多。
庄园内有大片草原用来放牧牲口，但也清出许多空间好来种植新咖啡树，舒玛瓦将砍伐下的树木切碎制成有机堆肥，当然保留足够的原始林让园区动植物生态维持平衡是哥斯大黎加农业的传统;法兰西斯可计划栽植多种品种咖啡，选取清晨阳光最充足的坡地，十公顷种植薇拉莎奇Villasarch，两，三公顷种植SL28，一公顷种植个啥，不同品种间以高大的柏树作为边界及破风树，再加上原有的Caturra品种，打造出他心中的咖啡王国。
本批咖啡是日晒批次，浅焙的干香气甜味饱满丰富，白酒，榛果，蜜甜及香草轮番表现，湿香气则有莓果樱桃酸甜，品饮的甜味持久，口感滑顺，中温时葡萄，樱桃，桑椹等果香迷人，低温时余韵带荔枝香，中焙的干香气有巧克力及雪松香，还稍透出白兰地酒香，湿香气的黑巧克力香带出焦糖甜，品饮则有桂圆焦糖香，奶油般的滑顺口感带些微酒香，低温时有些酒酿荔枝，兰姆葡萄的香气，带出可可余韵，从中高温到室温都好喝！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2019-05-27 12:12:14
