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圣安东尼奥庄园咖啡种植海拔介绍 catuai咖啡采收时间咖啡处理法

SANCOFFEE曾荣获多项COE奖项,种植平均海拔于1,100~1,200m海拔,大多种植黄波旁,Catigua,Topazio,Yellow Catucai,Catuai等品种,而SANCOFFE不断与巴西当地农园主人沟通协调,并确认后来进行生产具有 当地特色风味的咖啡,从2011年至今,已多达20多个农园互相合作,2016年更是以Fazenda Guariroba出产的咖啡豆,荣获巴西COE第一名殊荣。

巴西CHOCOLA Santo Antonio Estate圣安东尼奥庄园 - 可可精灵咖啡豆介绍:
 
种植海拔:1,000~1,100m
 
种植产区:Minas Gerias南部的Campos das Vertentes
 
咖啡品种:catuai卡杜艾
 
采收时期:5月9日
处理方式:Pulped Natural去果皮日晒(自然干燥或机器烘干)
 
目数大小:17+
 
规格:NY2/去果皮日晒处理法
 
SANCOFFEE更是配合雨林认证,UTZ,CAFE practice认证,透过这些认证把关自己所需的咖啡豆,我们此次挑选咖啡豆来自于圣安东尼奥庄园(Santo Antonio Estate),这款咖啡带有浓郁巧克力,坚果风味,种植于一块小山坡上,拥有非常丰富的水资源,采手红樱桃的时候会在咖啡树下铺上一块塑胶蓝白布,避免咖啡樱桃直接与土碰触,这些收集好的成熟樱桃,并依照客户需求来进行加工处理。

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2019-05-25 11:47:22

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