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屏东三地门咖啡产区天鹅湖合作社 天鹅湖有机水洗咖啡品质口感好

深藏在屏东三地门乡的高山上,高海拔的天鹅湖咖啡,你有没有喝过呢?在重生的德文部落中洋溢生机。这一款咖啡,与台湾德文部落咖啡是不同的!
 
  德文部落曾经是日据时期台湾重点咖啡产地,在当年的世界咖啡评鉴中获得银牌奖,亦曾为日本天皇的指定御用咖啡。德文部落以「德文八景」的「天鹅湖」为名成立合作社,用日据时期的老欉重现了当年的风华。这支豆子,带着历史的光荣。
 
  天鹅湖合作社由排湾族原住民自行组织,自产自销,产量傲视南台湾。合作社拒绝地区豆商剥削,统一公定价贩售,利润归社员所有,具公平贸易特质。采用天然泉水灌溉,使用自然农法,不施打化学农药与肥料,是百分之百的绿色咖啡。排湾族原住民沿山种植,在高海拔的环境里孕育出透明又醇厚的咖啡。本支豆子采水洗法后制,天然甜味中带着淡淡的酸质,麦芽与焦糖味明显,明显的海岛豆特征,在平衡的口感中,透散属于台湾特有的回甘。

屏东三地门有机水洗 (114g)
价格: 445元
进贡日本天皇的银牌奖咖啡!
森高砂咖啡隆重推出屏东三地门天鹅湖有机水洗咖啡原豆,产自屏东三地门德文部落「天鹅湖合作社」精品咖啡生豆,中深烘焙带均衡酸质与回甘,是来自南台湾的精品水洗豆。
 
 德文部落位于屏东三地门乡,海拔800-1000公尺,是个莫拉克风灾后重新站起来的原住民部落。日据时代开始即种植咖啡,目前尚有20于株百年历史的咖啡树保留在部落内。部落在风灾后站稳脚步,用「天鹅湖」为名,以公平交易精神推广有机咖啡,年产达三十余吨,是南台湾咖啡生产新的重镇。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2019-05-21 19:03:39

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