古坑乡是台湾咖啡的发源地，古坑乡荷苞山海拔约400公尺，纬度约与牙买加相当，特殊的地理位置与土壤条件造就了古坑咖啡的独特风味。从日据时代直到光复初期皆有大规模咖啡种植与生产，亦曾大量出口创造外汇，是台湾咖啡的中心。根据《云林县志稿》记载，在日据时期试种的各产区中，云林古坑的品质最为优良，成为献给日本天皇的贡品，因而有了「御用咖啡」别名。
味谱：花生、坚果香气，焦糖、巧克力苦。
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2019-05-21 10:24:02
