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萨尔瓦多咖啡产区圣安娜火山庄园 种植咖啡品种风味描述特点

2018年,我们将从Santa Elena进口两个非常特别的微型批次。我们看到的矮人波旁威士忌是从幼苗和红色蜂蜜制剂中生长出来的,费尔南多已经在高高的床上晒干了。
 
从Fernando Lima:
Santa Elena酒店位于圣安娜火山的圣安娜的Palo de Campana。 Santa Elena长期以来一直是该国最好的农场之一。参加并参加了几项卓越奖项目。 Santa Elena是在1930年左右建立的咖啡种植园.Santa Elena长期以来以其肥沃的土地而闻名,它经常接收火山灰,使土壤更加丰富和肥沃。 Santa Elena拥有丰富的动植物,因为大部分农场被保存为天然森林,就在国家森林保护区“Parque Nacional Los Volcanes”旁边。咖啡生产过程属于传统类型,咖啡生长在树荫下,主要是Ingas。圣埃伦娜种植了60多种遮荫树种。酒店种植了不同的咖啡品种,主要是波旁,帕卡马拉,肯尼亚和其他仍在测试和观察的咖啡品种。 Santa Elena的海拔高度为5,000至5,500英尺,年降水量约为3,500毫米,相对湿度为75%至80%,温度为65至75华氏度。 Santa Elena的土壤类型来自火山的起源,排水良好且有机质含量高。

萨尔瓦多Palo de Campana
认证:有机
COOP:CUZCACHAPA
农民:费尔南多和埃内斯托利马
品种:波本威士忌,帕卡马拉,卡图伊,肯尼亚,矮人波本威士忌
海拔:1500-1850米
方法:在Los Balcanes-Patio干欧洲制剂中微磨
在杯子:中等身体,富有,甜,牛奶巧克力

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2019-05-19 17:21:01

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