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危地马拉咖啡产区 茵杰特庄园shb hht咖啡豆水洗甜度风味描述

 茵杰特庄园由Jose Olivio Chavez于1930年创立。 该农场坐落在危地马拉西北部Huehuetenango省200多英亩的土地上。 它位于几个在干燥季节提供水的泉水附近,以及为咖啡磨提供动力的能量。

这里的咖啡在173英亩的土地上生产,而32英亩的土地是森林保护区,原生树种受到保护,为野生动物提供避难所。 经雨林联盟认证,种植园完全被遮荫树覆盖,遮荫树是施肥的丰富有机物来源,有助于防止土壤侵蚀。 如今,Finca El Injertal由何塞·奥利维奥的孙子Jose Alejandro Solis Chavez经营,并且已经生产了三代高品质的咖啡。

危地马拉  茵杰特庄园shb hht咖啡
纽约皇家队的得分酸度:平均值
身体:高甜度:高Agtron:N / A.
烤:中型推荐酿造Chemex Cold Brew
海拔:1185至1645米
品种:Caturra,Mundo Novo
铣削加工:彻底清洗
干燥工艺:庭院和太阳能干燥机
收获开始月:12月
风味特点:白糖,焦糖,梨

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2019-05-19 15:39:04

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