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巴拿马奥罗马咖啡庄园 Gesha瑰夏/艺伎咖啡自然处理风味口感特点

巴拿马奥罗马庄园 Gesha瑰夏/艺伎咖啡,这种天然过程的gesha宣布了丰富的烤桃,红糖和菠萝的香气。多汁的身体具有菠萝和红葡萄柚的果香,黑樱桃的甜味和罗望子酸度。精致的麦芽和茶玫瑰香调提供了点睛之笔。
 
巴拿马奥罗马庄园  Gesha瑰夏/艺伎咖啡
制片人:Roberto Brenes
农场:Auromar Estate
海拔高度:5,250英尺
地区:Chirique
品种:Gesha
过程:自然
烤:光
备注:菠萝,罗望子,黑樱桃
 
故事
罗伯托·布雷内斯(Roberto Brenes)制作了精美的咖啡,并在整个咖啡世界中迅速获得了声誉。他的小农场位于Boquéte附近的Candela  - Volcán,海拔约5200英尺(1600米),是种植Gesha品种的主要条件。
 
珍贵的Camilina地段以Sr. Brenes的孙女命名,经历了农场的自然过程。收获成熟的樱桃并用手携带到干燥的养殖床上,在严格的监督下将其发酵长达30天。这种细致的过程比典型的Geshas产生更强壮的身体和更多的水果色调,同时保持标志性的花香,茶般的香气。

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2019-05-18 11:53:42

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