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衣索比亚古吉/耶家雪菲/西达摩/哈拉产区水洗日晒咖啡豆风味描述

现在的咖啡豆生产国家有很多,那你喜欢埃塞俄比亚生产的咖啡吗?喜欢的话,下面这五款咖啡,你可以试一下哦!

1.衣索比亚 水洗耶家雪菲 波塔巴
Ethiopia Washed Yirgacheffe Botabaa
这只是今年水洗耶家雪菲中,我们较喜欢的,烘焙上烘得比较浅,主要是想凸显花香、水蜜桃、跟柠檬香气。
生豆商取了另一个名字"尼罗河花园",由衣索比亚文字Ababa Bota,花园,转换而来。
 
2.衣索比亚 哈拉产区 水洗 Kilisa 奇里沙
Ethiopia Washed Harrar Kilisa
少见的哈拉产区水洗处理法,没有耶家雪菲或是古吉那么花香,但是哈拉产区有他的特色,沉稳的酸香,尾段巧克力感。
 
3.衣索比亚 水洗 古吉 柯尔洽
Ethiopia Washed Guji Kercha
很强的古吉,先买了一袋后,马上要胁生豆商在去生货来。前段的香气跟酸感风格都很明确,而且是上扬的,尾段回归传统的衣索比亚水洗口感。
 
4.衣索比亚 日晒 西达摩 阿尔西
Ethiopia Natural Sidamo Arsi
遮阴日晒的作品,比较长时间的日晒处理法。前段是玫瑰花香,酸度像是苹果酸很温和,中后段有葡萄干以及红酒的韵味,这支算是这几支日晒中较有酒香味的。
 
5.衣索比亚 水洗 西达摩 古吉 乌啦嘎镇
Ethiopia Washed Sidamo Guji Uraga
这支豆子的水洗处理加入酵素进行发酵,香气颇有白花的清新香气,甜感很明显的一支豆子,类似红糖加上奶油的甜甜滑顺口感,尾韵回甘很舒服的结尾。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-05-12 17:35:40

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