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也门摩卡A+咖啡介绍 摩卡咖啡品种自然处理法咖啡风味口感怎么样

这是一种非常特别的咖啡,来自世界上最具历史性和最有趣,最令人遗憾的咖啡起源之一。最古老的咖啡生产历史之一属于也门,这是一个突入红海的小半岛国家。自大约16世纪后期以来,也门的咖啡已经使用传统方法生产和加工。
 
这是传统意义上的摩卡(或Mokha) - 这就是所有也门咖啡传统上的交易方式。该工厂从许多不同的小持有人那里购买干樱桃。这意味着有许多不同的品种(许多独特的也门)进入该地段。这种类型的地块被称为Mocha / Mokha,是该国传统主要出口港口的名称。它是根据盲罐选择的,与其他Moka批次相比,特别清洁和复杂,同时保留了该地区生产中典型的深层风味和辛辣味。

也门 -  Mokha A +:自然,传家宝
国家:也门
港口:Mokha
海拔:1700 m.a.s.l
品种:传家宝
过程:自然。
风味口感:皮革,烟草,咸味香草,菊苣根等,还有芒果干和过熟苹果的瞥见,以及有趣的罗望子味。
Full City有深色葡萄和高%可可酒吧。
烘焙程度:城市+到满城+。
适合浓缩咖啡。

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2019-05-11 15:40:56

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