精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

厄瓜多马布多庄园介绍 亨利小农铁比卡水洗口感特点风味描述

生豆产地资讯
 
品名:厄瓜多马布多庄园亨利小农铁比卡水洗
 
处理法:水洗
 
风味叙述(生豆商杯测):强烈金桔柠檬略带小白花气息,稍冷后佛手柑,葡萄柚慢慢浮现,口感温和且干净细致,冷却后生巧克力混合麦芽糖余韵,甜度悠远。
 
口感描述(INSINGER杯测):干香带有金桔,佛手柑香气,入口配合温和酸质,带有金桔柠檬的风味感受,甜感优质绵长。
 
建议烘焙度:浅烘焙,烘焙前后手选挑豆剔除瑕疵豆,单向排气阀装袋
 
庄园介绍:
 
马布多庄园位于Nanegal市的La Perla,位于厄瓜多北部,日渐繁荣的皮钦查省西北部,邻近哥伦比亚。??庄园所在地的气候自成一格,虽然海拔仅有1350公尺,却能种植出88分以上的咖啡;这一区湿度颇高,午后时分雾气笼罩咖啡园,夜晚气温骤降,与日间温度差距明显。
 
马普托庄园由Henry Gaibor和Verena Gaibor负责经营,Henry是退休外科医生,曾经是战地医生,Verena则是他的太太?,两人在蒲隆地首都布琼布拉初次相遇,他们都是联合国的无国界医生;退休之后,Gaibor夫妇投入咖啡种植业,产出品质?优良的咖啡。
 
亨利种植咖啡的方式十分井然有序,就像当初作为医生一样的投入,从采收,生豆处理到干燥,他都非常仔?细地进行,并将庄园根据咖啡品种分成不同区块“帝比卡,SL28,波旁,卡菲(咖发)和卡图拉“。
 
马普托庄园属于较新的咖啡农场,成立仅三年,年年都在急速发展,最近亨利买下了邻近的农场La Nube,想必对明年的产量一定大有贡献。

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2019-05-09 18:21:16

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。