毛刺和刀片研磨机有什么区别 扁平与圆锥形毛刺研磨机相同点在哪
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
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毛刺研磨机和刀片研磨机有什么区别？解释毛刺磨床的最简单方法是解释它与刀片磨床之间的区别。
刀片研磨机是我母亲多年前使用的，刀片位于研磨机的中心，看起来像一个螺旋桨，类似于搅拌机刀片。然而，毛刺研磨机正是您在房地产销售或祖母家中的老式手动咖啡研磨机中所能找到的。它由两个旋转的磨料表面（称为毛刺）组成，其间咖啡被磨碎，一次磨几个咖啡豆。
有扁平的毛刺研磨机和圆锥形毛刺研磨机，但它们做同样的事情：研磨咖啡，研磨好。表面之间的距离可以改变，这反过来会改变研磨的大小。
咖啡爱好者倾向于在刀片上选择毛刺研磨机的原因是，豆子被磨成均匀的尺寸，使您可以比使用刀片更好地控制研磨。在刀片磨床中更难以做到均匀的磨削，特别是如果你想要做一个更粗糙的地面，这就是为什么毛刺磨床全心全意地推荐给任何做法式压力机或倾倒的人。
那么你应该得到什么样的磨床？最终这个问题取决于你。刀片研磨机比毛刺研磨机更便宜，但你会发现工艺咖啡的人群几乎总是鼓励你去毛刺。
如果您使用的是刀片研磨机，为了获得最均匀的地面，您需要喷射咖啡。冲动你的咖啡，而不是一次性磨。
对于那些寻找毛刺研磨机的人来说，选择是无穷无尽的（虽然有时价格昂贵）并且有各种形状和尺寸。手动毛刺研磨机较小，因此如果您按下空间，请考虑此选项。他们对预算有限的人也有好处;你只需要一小部分价格就可以获得毛刺效益。然而，如果你正在制作浓缩咖啡，这需要精细研磨以及立即研磨，有些人会告诉你，手动研磨机可能无法完成工作，也不能完成电动研磨。
电动磨床的价格和质量从60美元到600美元不等;根据您的需求，每个人都能找到适合自己的东西。购买一个时的一般经验法则是选择磨削毛刺较大，整体重量较重且磨削速度较慢的磨刀。如果您想尝试不同类型的研磨，那么可以选择一个可以更改设置的研磨机。
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2019-05-06 11:16:17
