精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

玻利维亚梅尔加庄园咖啡故事 水洗咖啡豆品种味道描述烘焙程度

玻利维亚拥有世界上一些最极端的景观和气候,条件是玻利维亚如此令人兴奋的原因之一。玻利维亚的农民拥有生产世界级咖啡的必要成分:高海拔,极端温度范围和丰富的老生长品种。实现这一潜力并将重点转向质量一直是一个持续的过程,在过去十年中产生了一些惊人的小批量产品。
 
Rosendo Megar是一款咖啡,是3fe的代名词,我们的许多客户都会熟悉这款咖啡。我们每年都期待再次与Rosendo合作的机会。像玻利维亚的许多农场一样,他的农场很小,只有3公顷。用15小时的水下发酵过程将咖啡充分洗净,然后在Buena Vista Mill的非洲高床上干燥9天。 Rosendo不断尝试改进流程,并记录不同采摘日的细节,以便在未来几年的收获中做出改进。
 
在过去的几年里,Rosendo与邻近的农场Valentin Choquehuanca的老板合作。他们通过交易经验和改善作物的方式互相帮助,同时也帮助彼此保持积极性。这种咖啡的种类很多,主要在中美洲发现,在高海拔地区茁壮成长。它对害虫的恢复力和疾病产生了混合的结果,产量相当低。

玻利维亚 -  Rosendo Melgar:水洗,Typica,Caturra和Catuai
国家:玻利维亚
农场:芬卡梅尔加
地区:Loayza
农场面积:3公顷
海拔:1500-1680 m.a.s.l.
品种:Typica,Caturra和Catuai
过程:洗净

 中等程度烤制,专为酿造方法和浓缩咖啡而设计。 焦糖,葡萄和梨的甜味在味道上脱颖而出。 品种Typica,Caturra,Catuai的谷物来自Rosendo Megara,种植在Finca Melgar农场(海拔1500  -  1680米)。 收获后,水果在水中发酵15小时,然后在暴露在阳光下的特殊桌子上干燥9天。 对颗粒进行洗涤。 一切都在Buena Vista加工站进行。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2019-05-05 14:29:35

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。