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萨尔瓦多Suncita庄园咖啡故事 波旁水洗咖啡豆风味描述价格多少钱

这个农场的主人El Suncita位于萨尔瓦多首都圣萨尔瓦多西部约50公里的火山地区,已婚夫妇Mary和Mauricio Ortiz。当玛丽负责农场的许多管理任务时,毛里求斯利用他作为农艺师的技能来选择和维护咖啡植物品种,这些葡萄品种在他的特定农田上非常有效。
 
在过去,他们的农场因叶锈病的发生而受到严重破坏,叶锈病产生了一半的产量。从那时起,Mauricio已经采用了一些技术来提高植物的抗性,通过施肥土壤,管理树荫和在单株植物上使用杀虫剂 - 同时始终注重保持尽可能有机。
 
用于强化植物及其根部的大部分肥料都是在农场生产的,有些来自咖啡浆。来自Suncita的大约40-50%的作物用于商业用途,而越来越多的作物进入不断增长的专业市场。
 
他们的女儿和儿子们也越来越多地参与他们的生意,这是16块街区,他们现在有一个漂亮的苗圃和一个小规模的碎浆机 - 所以这个家庭农场的未来看起来很光明。我们通过Finca Argentina的朋友Alejandro Martinez认识了Mauricio和Mary。我们很高兴我们可以与这两个农场如此接近,并获得他们美丽的咖啡。

萨尔瓦多 -  El Suncita:洗过,波旁威士忌
国家:萨尔瓦多
地区:El Pasti,Santa Ana
农场:Suncita
农夫:玛丽和毛里西奥奥尔蒂斯
海拔:1,200 m.a.s.l.
品种:波旁威士忌
过程:洗净
风味描述:白糖,菠萝,红苹果
价格:€12.50/250g

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2019-05-04 17:24:09

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