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宏都拉斯La Labor Ocotepeque咖啡故事 SCAA杯测分数多少分

洪都拉斯:一个位于中美洲中心的小而美丽的国家,它的位置和风土条件是种植咖啡的理想选择 - 事实上,它是全球第五大咖啡生产商(ICO,2017)。
 
尽管贫困率高,咖啡叶生锈,但该国的特色咖啡生产越来越强大。 它的许多单一起源都具有很高的潜力,例如今年的卓越奖(COE)冠军,由El Paraiso的Finca el Laurel的Oscar Daniel Ramirez Valerio种植的Parainema。 它获得了91.81分,并以124.50美元/磅的价格成交,创下了洪都拉斯的创纪录价格。
 
但洪都拉斯咖啡有什么特别之处? 有哪些不同的地区? 

Finca Pashapa / Lote El Lechero位于宏都拉斯La Labor Ocotepeque的Guisayote国家公园的缓冲区,并且被多样化的动植物群所围绕。
它的名字来自Chorti文化的传统语言,意思是“Tortilla con Dulce”。
 
这个农场是由Jorge Alberto Salazar所经营,也因为新一代的加入,使得经营农场变成一个家族的传统。
 
 
产地:宏都拉斯奥科特佩克地区
 
农场名称:Finca Pashapa / Lote El Lechero
 
海拔:1530公尺
 
咖啡品种:Pacas,Bourbon,Tipicas和Catuai
 
处理法:水洗法
 
认证:Bio Latina有机认证,公平贸易公平贸易认证,雨林雨林认证
 
SCAA杯测分数:Min85
 
风味(可能因个人感觉而不同):水果/桃子/巧克力/蜂蜜/焦糖

 
 

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2019-05-03 11:48:50

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