坦桑尼亚Burka A区Catimor自然咖啡豆 咖啡豆风味口感特点怎么样
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
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坦桑尼亚Burka A区Catimor自然加工咖啡，这种咖啡来自坦桑尼亚北部Arumeru区的阿鲁沙，位于梅鲁山的下坡（高达4565米）。阿鲁沙市中心约。距离庄园8公里，但近年来城市扩张意味着该镇已扩展到庄园的边界。
Burka由一位德国定居者（Rahn先生）于1899年创立，他决定种植咖啡送回他的家乡德国。 Burka占地1,437英亩，其中870英亩是咖啡。邻近的Selian庄园也归同一集团所有。
尽管在收获季节的高峰期，尽管可能有多达5,000名员工参与采摘和加工，但庄园有大约200名长期工作人员和200名每日因果工作人员。
所有长期工作人员都在庄园（四个不同的营地）获得住房，最低工资设定为高于政府最低要求的20％。工作人员将社会保障和工会会员资格纳入合同，房地产信贷联盟还为教育，健康和住房建设提供贷款和建议。
每个庄园都有自己的托儿所，教育100多名儿童，两所小学还为600多名儿童提供服务，包括房地产工人和邻近社区。
这是我见过的第一个来自坦桑尼亚的Natural，是为我们完成的微型实验。成熟的樱桃在采摘后6小时内送到工厂，并进行分类和手工采摘。然后将它们放在凸起的非洲干燥床上，其中干燥期持续3周。
在杯子里，我们看到了一种美味的甘草，一种非常特殊的甘草烟斗，含有成千上万的糖，使它变得非常甜。
农场：坦桑尼亚布尔卡
品种：Catimor
加工：天然
海拔高度：1200 - 2000 masl
城市：阿鲁沙
地区：Arumeru
国家：坦桑尼亚
焙烧信息：把它带入第二次破裂的第一次爆炸，但是如果你能增加已经很大的身体的话，减慢烤的速度并拖出来。
风味描述：甘草，非常甜，甘草管，成千上万，含糖。
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2019-04-30 17:35:32
