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Costa Rica旧金山庄园San Francisco Farm厌氧发酵处理咖啡风味

Costa Rica旧金山庄园San Francisco Farm厌氧发酵处理咖啡风味介绍:

哥斯大黎加咖啡是一种评价很高的咖啡,通常是咖啡植物品种Caturra(Coffea arabica var.capurra),有时候是Catuai,具有很好的风味,通常是饱满的,丰富,浓郁的味道和清脆的酸度, 特别是哥斯达黎加最好的高成长咖啡是杰出的,并且以其良好的身体和果味以及明亮的酸度和干净清爽的口感而着称。

品名: 旧金山厌氧发酵 Costa Rica Tarrazu San Francisco Farm Juanachute Anaerobic Fermentation 1900m
 
烘焙度:浅中焙 ●●○○○
 
处理方式:厌氧发酵处理法 Anaerobic Fermentation
 
产地:哥斯大黎加 Costa Rica
 
产区: 塔拉珠 Tarrazu
 
庄园 : 旧金山庄园 San Francisco Farm
 
处理场:胡安纳楚帝微处理厂 Juanachute
 
海拔:1900 公尺 (MASL)
 
风味叙述:干香是肉桂、苹果及烤坚果香气,啜饮时延续着干香,以肉桂苹果的风味为主调,伴随着李子、枫糖浆与些许香料感,酸值为温顺柔和的苹果酸,香甜平衡。
 
2018WBC 第三名 Mathieu 同样使用本产区、相同厌氧发酵处理法的咖啡豆。
 
成分:100% 精品咖啡豆
 
重量:半磅 230±5克
 
赏味期限:6个月
 
保存方式:避免存放于高温多湿处

哥斯大黎加咖啡通常被认为在南美洲/中美洲拥有一些最好的咖啡风味,具有高海拔高度和宜人的酸度,从而获得了很好的咖啡评论。 声誉也因此被引入星巴克的“储备”计划。 其定义的品尝笔记包括棕色含糖的甜味,柑橘味和杏味水果味。

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-04-29 18:54:48

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