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萨国圣荷西庄园红圣荷西与巴西鳄梨庄园手冲咖啡豆风味区别

3月中旬咖啡手冲纪录:萨国圣荷西庄园红圣荷西、巴西鳄梨庄园晚收波旁咖啡介绍:
 
辣子今天向我提议,说我平常撰写的咖啡心得似乎可以写起来做分享?想想好像对耶~ 赶紧来新增新系列! 咖啡、醇
 
今天手冲: 好一阵子没手冲了~本日咖啡是仅存最后一回的萨国圣荷西庄园 红圣荷西。
 
过了最佳赏味时期的豆质,在膨胀闷煮的时期可略见一二,风味有点近似橡木桶的风味,从舌尖就会停留些咖啡香韵,由有点活跃的酸香,引出咖啡苦~
 
苦味稍微浓了点,算是这次可惜之处,让原本不错的酸韵被影响到,最后在舌中停滞许久,若苦味再强一点就不妙了!会变成拖累整体口感的元凶呢~
 
就再撰文纪录的同时~放凉后的酸香上升,感觉风味比温热时更盛!这才了解,原来有些咖啡也是需要醒酒的XD?(误)
 
另外一款是巴西鳄梨庄园晚收波旁咖啡豆:
 
过年前买来备用的豆子,因为前一款喝到昨天,今日才拆封,很久没品尝来自巴西的咖啡豆了,其实带着满满期待。

还在新鲜期间的豆质,刚拆封传来阵阵清新花香,仿佛置身花园般,初饮是一股微蜜香的莓果韵味从舌尖滑过~留滞在舌中央的是类似榛果的咖啡醇。
 
不断水手冲呈现出来的整体口感很爽口~由微酸蜜引领咖啡香醇,让嘴里咖啡醇余味缭绕,口齿留香~

这两款咖啡你知道它们风味有什么不同了吗?
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-04-29 12:14:49

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