埃塞俄比亚南部是咖啡的发源地，它仍然是咖啡拼图的所有元素最完美和最自然的地方。在该地区生存的本土传家宝植物以及一些已经开始引入的新品种都受益于肥沃的土壤和极端高度的地区。高海拔为咖啡植物提供了理想的生长条件：无霜，但山地温度较低，促使生长周期变慢，从而延长了豆类的发育。在高海拔处更好的排水也确保了水果中的水量受到限制，从而导致豆中的风味进一步集中。与任何水果开发一样，成熟慢慢导致更复杂的糖，最终产生更深刻更有趣的味道。再加上农业和加工卓越，以及为什么Yirgacheffe在咖啡中的名字与众不同的原因很明显。
埃塞尔比亚耶加雪啡牧羊人咖啡
收获：八月至十二月
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-04-27 14:51:47
