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耶加雪菲阿利姆布卡托小农日晒&水洗双重奏咖啡价格风味描述

衣索比亚 耶加雪菲 果丁丁村G1 – 阿利姆布卡托小农Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti G1 – Alemu Bukato咖啡豆介绍:

今天介绍的烘焙的咖啡豆是这只衣索比亚日晒耶珈雪啡果丁丁村G1  - 阿利姆布卡托小农口感风味:饱满强劲的草莓,蓝莓,水蜜桃,柑橘及黄柠檬风味等水果 风味,并带有浓郁的咖啡花香气,后段充斥着草莓及桃子酒酒香,整体风味层次变化性高,口感扎实。喜欢喝水果茶般的咖啡口感可以品尝试试。
 
Coffee Review纪录 
 
日晒:2018年2月94分、2017年12月94分
 
水洗:2018年4月 94分、2017年8月 95分(2017年年度排名第23强)
 
国家  衣索比亚 (Ethiopia)
产区  SNNPR Region
    盖迪欧(Gedeo Zone)
    耶加雪菲(Yirgacheffe)
    歌迪贝 (Gedeb Woreda)
生产者 阿利姆布卡托 (Alemu Bukato)
海拔  2020公尺 (处理厂GPS量测高度)
    小农实际栽种分布约在1,900 - 2,100公尺
品种  衣索比亚古优原生种 (Heirloom)
年雨量 1,500 – 2,000 mm
GPS N5°54'45" E38°23'6"
处理法 衣索比亚传统精致工法日晒干燥处理法 /水洗后非洲式棚架干燥
 
日晒风味描述:
干香是香甜的莓果、芒果及桃子香气。啜吸时为浓郁的蓝莓、草莓、葡萄、芒果与桃子,风味厚实强劲,冷却后像一杯混合着蓝莓、葡萄与水蜜桃的综合果汁,余韵是绵长的莓果与花香,经典果丁丁香甜多汁的饱满风味令人着迷不已。
 
水洗风味描述:
干香为柠檬皮、柑橘、红茶及花香。入口为明亮的柠檬皮、柑橘与茉莉花香,有如柠檬红茶般的酸甜滋味,随后浮现桃子、柚子及佛手柑气息,余韵是甜美的橙皮与花香气息,风味层次多变、细致优雅。
 
果丁丁处理厂 – 阿立姆布卡托 (Banko Gotiti- Alemu Bukato),与我们所引进的果丁丁合作社,可以说是耶珈雪啡产区的天涯海角之最,没有之一。一南一北,静静地座落在整个耶珈雪啡产区的东南角,守护着耶珈雪啡产区最后的净土。
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2019-04-26 12:18:41

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