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陈年曼特宁和黄金曼特宁介绍陈年曼特宁和黄金曼特宁风味口感区别

曼特宁是苏门答腊中北部多巴湖周边地区咖啡的传统市场名称。像许多单一麦芽威士忌一样,Mandhelings从奇怪或模糊的味道中获得了很大的兴趣:土,温和的发霉,略微发酵的水果。那陈年曼特宁和黄金曼特宁有什么区别?

陈年曼特宁浅中烘/ 22点
✤具备较明亮的果酸及稍微明显的果实甜味,适合喜爱品尝不同产区特色的风味与香气的您。(温度约198~205℃一爆初裂至一爆刚结束,Agtron#75~ #66)
#75 ...第一次爆裂已经结束时
#65 ...第一次爆裂与第二次爆裂之间。没有产生爆裂的状态
✤新鲜原豆,自家鲜烘
✤严选品质,自然美味无须添加
✤浅烘焙法,层次丰富
✤半水洗
零售价1150
优惠价960
数量
产地:印尼陈年黄金曼特宁林东庄园
咖啡产区:Lingtog
种植海拔:1200-1500公尺
生豆品种:阿拉比卡
生豆处理:半水洗
 
特色:
干香:月桂香,肉桂,鲜切杉木,焦糖,甘草,牛奶巧克力,香料香瓜气息
湿香:内敛的酸质混杂着香草味,深色葡萄的酸甜感
风味:手卷烟草香气,深色浆果,莓果,乌龙及仙草茶热带水果,焦糖,太妃糖,黑可可口感

苏门答腊黄金曼特宁
地点:马萨诸塞州阿克顿
起源:Mandheling种植区,北苏门答腊省,印度尼西亚苏门答腊。
烤:中等
Agtron:51/68
香气:8
酸度:8
身体:8
味道:9
回味:9
盲评估:
传统印度尼西亚的地球和水果风格的非凡咖啡。在香气湿润的叶子转向新鲜的土壤,连同黄油,糖果的前调。杯中浓郁,带有辛辣,潮湿的泥土色调和清脆,低酸的水果味,暗示着梨和樱桃。刺鼻的色调以甜美丰盈的妆容抚平。
这一款咖啡,是一个非常令人印象深刻的传统苏门答腊岛咖啡。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-04-26 12:16:25

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