精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

巴西米纳斯吉拉斯州咖啡豆 黄色Catuai咖啡豆风味处理法描述价格



专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  150多年来,巴西在咖啡生产方面处于世界领先地位,几乎垄断了20世纪20年代的产量,占全球咖啡产量的80%。按量计算的第二大生产商是越南,但越南生产罗布斯塔咖啡的大部分,并被认为质量较低。几乎所有巴西咖啡的生产都是干加工的,也称为天然加工。尽管巴西占世界咖啡的25-30%,但大多数农场的面积不到10公顷。
  
  这项服务来自家庭拥有的Sitio Posses,位于米纳斯吉拉斯州的南部,靠近圣保罗州的边界。庄园由Jose Luis Correa及其家人经营。事实上,何塞从他的父母那里学到了许多农业实践,并继续将他们传授给他的孩子。这款Sitio Posses餐厅提供巧克力和杏仁味。
  
  巴西
  
  起源:米纳斯吉拉斯州
  
  海拔高度:3,600  -  3,900英尺
  
  品种:黄色Catuai
  
  工艺:Pulped Natural
  
  干燥:天然,露台干燥
  
  烤:中等(430)
  
  价格:$ 15.00/12盎司
  
  风味描述:巧克力和杏仁味,香气四溢,口感浓郁
  
  这一款咖啡,是你喜欢的咖啡吗?想要品尝的话,那就要试一下哦!不然你会错过一款好的咖啡。
  
  前街咖啡(FrontStreet Coffee)冲煮分析
  
  由于这款豆子是中度烘焙的,风味会偏向巧克力、坚果风味,口感醇厚。

  
  所以前街咖啡(FrontStreet Coffee)建议在冲煮这类型咖啡的时候,可以选择KONO、kalita三孔梯形滤杯、法兰绒这类流速比较慢的器具,因为这类器具流速比较慢,可以凸显出咖啡的均衡感以及醇厚口感;研磨度前街咖啡(FrontStreet Coffee)建议可以选择中度研磨,水温选择比较低的水温:86-88℃;粉水比例可以选择比较小的,1:13-1:14的比例。
 

 END

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2019-04-22 11:57:08

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。