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巴布亚新几内亚奇迈尔庄园AA咖啡豆价格口感特点及故事

1920年代,从肯亚来的英国人设立大型种植园,在巴布亚新几内亚种植商业咖啡,他们从伊索比亚与肯亚引进原生的阿拉比卡种,也从牙买加的引进蓝山,铁比卡(Typica)种。但是当时的咖啡种植是由18家大型的咖啡种植农场所维持,可是咖啡的产量也是比较低的,只占全球的15%,现在种植咖啡的农场,都是个体小农户。以咖啡生产为生。
 
奇麦尔位于亚西部高原维基谷地(Waghi Valley)临近kimel河谷,属火山岩土壤。像有些大型庄园有自己的水洗处理场,但事实上这是一个由周边Opais民族诸多独立咖啡小农所共同拥有的庄园。因为极佳的生长环境条件和处理厂稳定的品质控管流程,产出的巴布亚新几内亚咖啡豆拥有活跃的明亮感,也保留了相当程度巴布亚新几内亚咖啡豆的风味独特性。奇迈尔所栽植咖啡品种的多样化,有Typica,Arusha,Blue Mountai,Mundo Novo,Catimor,Caturra ...等,多数农民会种植不同品种,以避免特定品种的生产异常风险,但也造就这款巴布亚新几内亚咖啡豆的有趣表现。

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园AA
价格:$ 350 /半磅
烘培:中烘焙
口感描述:些许香料气息,带有坚果,甘蔗的香甜口感,如奶油般乳脂滑顺感,口感醇厚,扎实,整体性均衡平顺。
咖啡36味香气:香草香味,柠檬香气,柑橘香气,咖啡花香味,蜂蜜香味

这一款巴布亚新几内亚咖啡豆,你有没有喝过呢?想不想品尝一下呢?想的话,那就一定品尝试一下哦!可能你会迷恋上它的。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-04-21 18:49:29

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