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巴布亚新几内亚中部地区咖啡 小农A级咖啡适合烘焙程度风味酸值

对许多人来说巴布亚新几内亚是神秘的国家,充满异国情调与野生动物、部落诡异神秘习俗和独特的原始文化。他也拥有天然独厚的火山土壤,这让咖啡的生长环境更有独特的咖啡风味。
 
     这次选用的是巴布亚新几内亚Premium A级的咖啡豆,是来自当地Central中部山区小农。 (该国最高山脉与雨量最丰富的地方),也是天堂鸟、野生动物生长的地方。咖啡是采用自然农法,完全不需要化学肥料与农药,这个地区小农受过专业培训栽种的咖啡课程,整个生产过程从去果实、发酵、晒干、去壳、烘焙都是遵守专业生产法则与细心处理。风味叙述为肉桂、麦芽、巧克力、杏果、太妃,是一款超CP值的咖啡,喜爱柔和酸甜明亮咖啡的朋友们不容错过。
 
巴布亚新几内亚主要是以农业为主,种植咖啡的人群绝大多数是由小农民所组成,而不是有组织的大型公司,所种植的咖啡树也是从20 棵起到500 或600 颗的农民较多。种植咖啡不使用人工肥料,无化学喷剂,所以生产的咖啡是有机咖啡,品质是比较高的。
 
巴布亚新几内亚 A级 中部地区 小农
焙度度 浅○●○○○深
酸值  低○○○●○高
建议冲煮方式: 手冲、虹吸和美式咖啡机等滤泡型机器。
风味叙述为肉桂、麦芽、巧克力、杏果、太妃,是一款超CP值的咖啡,喜爱柔和酸甜明亮咖啡的朋友们不容错过。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-04-18 19:05:07

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