精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

也门白骆驼摩卡伊斯玛仪莉咖啡豆介绍 咖啡豆烘焙风味怎么样

也门白骆驼摩卡伊斯玛仪莉咖啡豆介绍:
 
品种:原始种,波旁种
产区:伊斯玛
海拔:1500~1590公尺
土壤种类:黏壤土
采收:9月~1月
精制:日晒处理
烘焙:中浅焙
风味:柑橘,蓝莓,樱桃,水果,甜瓜,水果酒香
 
 
 
来自也门的古老品种「伊斯玛莉」,有摩卡之王的美誉,从有咖啡历史开始,也门咖啡的地位,就是举世闻名,拥有和衣索比亚相同源流的咖啡族谱。
 
伊斯玛莉是最传统的咖啡树种,生产种植伊斯玛莉的Hirazi产区位于高海拔2000-2500公尺的山区斜坡上,属于梯田式的高山台地,因为雨量少,所以咖啡树吸收水分的方式类似法国的葡萄树,生命力很强,要靠树种强劲的保水能力来度过干旱期,而空气与土壤的干燥高温也让结的果实显得小颗又硬度高!
 
也门白骆驼摩卡伊斯玛仪莉咖啡豆风味:
 
干香:草莓,凤梨,肉桂,红酒香,焦糖
 
湿香:枫浆,可可,丁香,红酒香,干燥水果风味
 
啜吸:人蔘,茴香特殊香气,入口温和圆滑,水蜜桃的香甜中闻得到发酵水果酒味。

咖啡的获得方式仍与远古时代相同,野生的咖啡在树上自然生长成熟没有使用任何肥料与农药,咖啡在树上干燥后自然掉落,直接在泥地上接受太阳的照射干燥,咖啡农只是从地上将咖啡带回家中,以石磨碾去干燥的果皮与果肉,这是最原始的日晒豆处理法,至今仍以此方式生产,也因为如此独特艰难的自然生长条件,成就它在咖啡世界无以取代的地位。

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2019-04-17 17:42:08

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。