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耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡处理方式 咖啡都有什么口味

日晒耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡介绍:

国家:衣索比亚(埃塞俄比亚)
产区:盖迪欧Gedeo Zone,YirgacheffeGedeo Zone
海拔:1,900  -  2,000公尺
品种:伊索比亚古优原种
生产者:村落小农
处理法:全水洗后棚架日晒干燥
埃塞俄比亚YCFCU自然Yirgacheffe Halo Bariti合作G1咖啡豆风味叙述:

研磨开后感受到葡萄,紫罗兰,草莓,佛手柑香气,入口即在口中绽放水蜜桃果汁,紫罗兰夹带着鸡蛋花香甜,紧接着蓝莓,葡萄汁,尾韵细致绵长,厚实饱满口感,层次多变。
 
哈洛巴利提合作社是耶珈雪啡咖啡小农合作社联盟(Yirgacheffe咖啡农合作社,简称YCFCU)旗下最新成立的几个合作社之一,其原先隶属于Worka合作社,2012才成为一个独立的合作社。
沃卡位在耶家雪菲的最东南方歌迪贝产区(Gedeb),早些年该区域都是以沃卡为名来出口当地生产的咖啡生豆,或是交由沃卡合作社来做处理;但这两三年间,一个个独立的单一来源被全世界的咖啡猎人一一挖掘出来,例如:Banko Gotiti,Banko Dadhato,Halo Bariti等等。
 
哈洛巴利提合作社虽然2012年才正式独立,但隔年随即在2013年东非精品咖啡协会(EAFCA)的Taste of Harvest咖啡大赏勇夺第四名,可以说是一战成名,自此每年都成为全世界精品烘焙业者竞逐的标的。

 
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2019-04-17 15:04:35

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