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刚果咖啡产区基伍 刚果基伍咖啡口感风味描述咖啡杯测评分多少

刚果基伍咖啡,你知道这一种咖啡吗?想不想了解一起呢?那就一起来看一下这一款咖啡,有什么样的风味口感吧!
 
我们的Kivu DR Congo由SOPACDI生产,该组织由刚果民主共和国基伍湖附近的近5,600名小农组成。自己的农民Joachim Munganga于2003年通过恢复该地区的洗涤站建立了SOPACDI。通过这样做,他为这些极端偏远的高地的种植者提供了服务和市场准入。以前,农民几乎没有办法将咖啡运到市场上,而是被迫在当地用咖啡换取食物,衣物和必需品。该合作社是第一个在刚果民主共和国获得公平贸易认证的合作社,也是一种有机认证咖啡。合作社的成员代表几个不同的民族,说基隆迪,基尼亚卢旺达和基哈武。许多女性成员(占SOPACDI的20%)都是寡妇。

刚果基伍咖啡
AROMA和风味笔记:杏。热带水果。奶糖。
身体:丰满
酸度:亮
区域:北基伍
制片人:SOPACDI协会
品种(S):波旁酒
海拔高度:1460-2000米
处理:清洗。在干燥的床上晒太阳。
CERT(S):公平贸易,有机认证
咖啡评论:94分;香气:9;酸度:9;身体:9;味道:9;回味:8
盲目评估:高调,均衡,清脆甜美。 杏,橘子皮,黑巧克力,蜂蜜,香薰和杯中的杜鹃花。 甜挞结构,多汁,明亮的酸度; 浮力,糖浆口感。 丰富的口感以黑巧克力和橘子的味道为中心,带有香草色调的花香。
底线:来自刚果民主共和国的富有甜美,优雅的波旁威士忌杯; 多层次,深刻吸引力。

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2019-04-14 14:14:09

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