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慧兰粉红波旁咖啡口感风味特点描述 粉红波旁咖啡推荐煮制方式

粉红波旁咖啡品种,你知道这一种波旁咖啡品种吗?这一种咖啡豆是由红波旁和黄波旁的杂交品种。因为它的咖啡果颜色呈现粉红色而得名。还有一个名称叫橘波旁。有传这一种咖啡豆最草是在哥伦比亚咖啡产区惠兰发现的。一起来看一下吧!

粉红波旁最先是慧兰产区一个叫GabrielCastaño的咖啡农最先种植的,因为他的咖啡园种植的咖啡树品种比较多,在蜜蜂,昆虫授粉的时候,有着这一种新品种波旁咖啡。粉红波旁的产量非常少,所以它是一款珍品咖啡,但它可以抗叶锈病。同时它产量极不稳定,需要在种植的时候非常小心的隔离种植,才可以培育出来。GabrielCastaño刚开始的时候是和其他波旁,卡杜拉混种在一起的,后来才单独采摘,单独处理,而它的杯中表现也是非常的特别,不同于一般波旁风味较平的特点,粉波旁在酸质,风味上更多呈现柑橘莓果复合的表现。

哥伦比亚粉红波旁
【产地】:哥伦比亚
【产区】:惠兰
【庄园】:Monteblanco(蒙特白兰科)
【等级】:特级
【生长海拔】:1700M以上
【处理方式】:水洗+阳光日晒
【咖啡品种】:粉红波旁
【特殊认证】:无
【烘焙程度】:中等+
【生豆品相】:饱满,平整,均匀,硕大;青草+生桃子混合气味。
【瑕疵率】:零瑕疵
【风味说明】
干香:烤杏仁,柠檬,玫瑰花,焦糖,奶油
湿香:烤杏仁,水蜜桃,哈密瓜,焦糖,玫瑰花,奶油巧克
口感:醇厚,干净,饱满,酸味明亮,回甘迅速,余韵悠长冷后咖啡液体明显玫瑰花与奶油巧克力味道。
【推荐煮制方式】:推荐用手冲,法压,虹吸
你有没有品尝过这一种咖啡呢?没有的话,那你可以品尝一下哦!你就有可能会爱上这一款咖啡!

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2019-04-14 13:54:54

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