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埃塞俄比亚古吉咖啡产区 uraga处理厂咖啡杯测风味描述烘焙程度

埃塞俄比亚古吉浦贺处理厂咖啡,你可能没有听说过,这一种咖啡,但是你一定是知道埃塞俄比亚古吉咖啡产区的,这一种咖啡也是来自这一产区,那这一款咖啡有什么样的风味特点呢?那就一起来了解一下吧!

埃塞俄比亚古吉浦贺处理厂咖啡,这种来自Uraga洗衣站的水洗产品没有什么大不同的地方。该工厂由Israel Degfa拥有,该公司在该地区拥有12个其他洗涤站和一个农场。洗衣站为周围社区(也称为Uraga)的2500名成员提供服务,其中大多数是小农。

埃塞俄比亚的咖啡通常被带到收集站,在那里进行手工分拣,质量与其他农场的收获混合在一起。从那里它被带到洗涤站,在这种情况下是Uraga,在那里它们在被采摘的同一天被制浆。再次分选咖啡,此时按重量计算,将咖啡发酵36小时,然后使用传统方式的管道系统洗涤。在非洲风格的床上进行烘干,在一些洗衣站,咖啡最后一次手工分拣。 Uraga工厂有16名全职员工,350名兼职员工在收获季节期间提供帮助,该季节从12月到2月在该地区运行。
 
区域国家:奥罗米亚
行政区:古吉
Woreda / Town:Uraga
海拔高度:海拔2101米
咖啡品种:传家宝
咖啡等级:2级
加工:洗涤
杯测风味特点:柠檬,绿茶,甘薯,草莓和茉莉的味道,带有甜美的花香。发展缓慢,但酸度很好。拥有优秀的Yrgacheffe的异国情调,明显的辛辣,但在其东部边界附近的地区种植和加工。
烘焙程度:对于这款咖啡来说,FC是一个很好的水平,可以接受,但不会完全进入第二次破解。在城市+花卉/ lemony角色保存得更好,而身体将有点减少。这种咖啡在各种烤肉和配置文件中都很有趣。

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2019-04-12 09:29:28

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