布隆迪咖啡处理厂玛莎洗涤站 布隆迪玛莎水洗波旁威士忌咖啡风味
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
布隆迪Masha洗衣站，布隆迪的常规咖啡买家将熟悉Kayanza省的咖啡。洗衣站建于1989年，海拔1672米，处理该地区2100多个小农场的咖啡樱桃。大多数咖啡是由农民种植的，他们种植粮食作物供自己供应，还有一些经济作物（如咖啡），而不是大型工厂农场或种植园，这是其他国家的常态。咖啡一旦被采摘，就会被送往当地的洗涤站进行处理。传统的加工方法包括将咖啡制浆并“干燥发酵”至12小时，此时将其在干净的山区水中再洗涤12-24小时。然后将豆浸泡另外12-18小时，然后在升高的床上用羊皮纸干燥。 Masha洗衣站拥有170张干燥床，每年可加工750公吨咖啡。
第一届布隆迪杯卓越赛于2012年举行，洗衣站的咖啡排名第13位。 2014年，Masha的咖啡馆获得了第8和第17名，2017年，波旁威士忌（如此咖啡）获得第7名。
工人往往会晾晒病床
近年来，布隆迪特种咖啡生产的普及率上升，因为它为洗衣站的农民成员提供了更高的保费。 2008年颁布的咖啡营销立法允许布隆迪生产者与国际咖啡买家，烘焙商和进口商之间的直接销售合同（出口和销售以前由政府控制）。该法案还允许向负责生产“特种”咖啡的人支付高质量的保费，这种咖啡遵循卢旺达的类似模式，近年来咖啡质量有了显着改善。
樱桃准备加工
洗衣站：玛莎
省：Kayanza
公社：加塔拉
海拔高度：海拔1672米
咖啡品种：波旁威士忌
加工：洗涤
杯测特点：梅尔柠檬的味道，奶油糖果，面包师的巧克力和一点香料。单宁和口感顺滑，醋酸如米酒醋。开始多汁和口充，但结束干燥。
烘焙注意事项：波本咖啡咖啡往往坚固而致密，因此可以烘烤到大多数水平。我们个人的偏好是拉开第二次破裂的开始;在这个水平上，存在一些高音，而咖啡的巧克力元素被很好地定义。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2019-04-11 09:43:13
