衣索比亚耶加雪菲丘坝村G3咖啡处理 耶加雪菲红樱桃计划咖啡风味
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
关于衣索比亚耶加雪菲丘坝村G3咖啡的介绍：衣索比亚耶加雪菲丘坝村G3咖啡处理法采用哪种方式，耶加雪菲红樱桃计划咖啡豆风味怎么描述？
处理法：日晒法
烘焙程度：浅焙
风味：蓝莓、凤梨、百香果
产国介绍
咖啡阿拉比卡品种的源头地，并有世界最多咖啡品种的国家，是第七大咖啡产国，咖啡产量占世界的3%，主要销售市场为欧洲、东亚与北美。咖啡出口是衣索比亚的重要收入依据，约占所有外国收入的60%，大概有15,000,000的衣索比亚国民以此为生。
西达摩省(Sidamo)与哈拉省(Harra)是衣索比亚国内主要的咖啡种植区域。
产区介绍
耶加雪菲是位于衣索比亚南部盖德奥区里的城镇，海拔1,700-2,200公尺，原来是西达摩的副产区，位于西达摩的西北边，是衣索比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。但这里的所产出的咖啡风味太突出，于是特别独立出来，成为非洲著名的咖啡产区。
耶加雪菲其实是由数个咖啡社区与合作社组成的，包括艾迪铎(Idido)、哈福沙(Harfusa)、哈玛(Hama)、毕洛亚(Beloya)，G1或G2等级的咖啡大部分都是以水洗为主要的处理方式，仅少数采用传统日晒来丰富果香与醇厚度。这里总是雾气弥漫，四季如春，夏天凉而不热，冬天也不会冷到有寒害，孕育出独特的柑橘与花香的风味。咖啡树多由农民自行小量栽种，再集合起来进行咖啡后制。
红樱桃计画是仅采收百分百熟成为红色果实，由于咖啡果实大多始以人工摘采，拣选的过程让咖啡农费了更大的功夫挑选咖啡樱桃，并且还须经过严格的杯测检验，如此繁复的过程不仅使咖啡豆的品质更为稳定，也使得产区风味的表现更为出色。
建议使用方式：
找一个可以盛装 250ml 的密封容器，准备干净的室温饮用水 200ml，将冰酿包取出，放置在容器之中，把准备好的饮用水倒入，让冰酿包充分浸湿，容器密封后，放入冰箱 8 至 12 小时
，便可尽情享受你的冰咖啡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2019-04-10 10:37:52
