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巴西Peixoto家族咖啡种植历史 福卡咖啡馆冠军味道描述口感形容

在CaféCampinho社区的SitioSantoAntônio农场,咖啡是一种家庭生活。Peixoto家族由七个兄弟姐妹组成,他们以土地租赁者开始咖啡,慢慢购买房产并建立他们的农场。今天,它占地44公顷,其中18.5公顷是咖啡,其中12公顷是牧场,13.5公顷是专用林地。
 
第二代家庭现在也参与咖啡,并热切关注了解专业市场和提高父母咖啡的质量。家庭共同努力实现这些目标,每个人都有特定的能力,从处理销售到害虫管理,质量控制和特定批次的监督。家庭成员也关注收获后期,并采取措施确保咖啡的高品质和持久性。
 
多年来,这个家庭参加了课程和培训课程,并致力于寻找和掌握新知识 - 这在财产的演变和咖啡的质量方面是显而易见的。
 
展望未来,该家族还计划在其物业上投资一个小型烘焙设施,并了解有关该业务的这方面的更多信息。这个获奖的地段在2019年的Força咖啡馆锦标赛中排名第11,来自Amilton Rezende Peixoto管理的家庭农场的一部分,
 
区域:米纳斯吉拉斯州
海拔:1100 masl
咖啡品种:阿拉比卡品种,黄色Catuaí,Catucai,Mundo Novo
收获期:5  -  8月
处理加工:自然
味道:巧克力,榛子,谷物

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2019-04-06 16:15:32

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