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也门咖啡的历史种植故事 也门咖啡PM-13/PM-14咖啡处理方法杯测

也门也是种植咖啡的一个国家,那你知道,也门种植咖啡的历史是怎么样的吗?Mokha Elite创始人的拍品PM-13/PM-14咖啡是怎么样的,想不想了解一下,一起来看一下吧。
16世纪开始的时候,也门曾经是全球咖啡独家的供应商,也门所有的咖啡都从红海的摩卡港出口。但是在在1600世纪中时,一个印度人从也门带走了7颗咖啡豆,从此咖啡豆便开始遍及全世界各地。现在咖啡豆种90%都可以追朔到也门。
 
也门有着独特的微气候和高海拔的咖啡种植环境,所以也门产出的咖啡有丰富的甜感和巧克力风味,很多的咖啡店模仿也门咖啡的口感味道,用不同的咖啡豆烹煮出的咖啡,加入巧克力糖浆,也被称为”摩卡咖啡”。
 
Mokha Elite创始人的拍品PM-13
■国家:也门
■产区:萨那省,Haya省
■海拔:2350公尺
■处理方式:日晒
■品种:Udaini
■杯测分数:91.25
■杯测描述:覆盆莓,莱姆,葡萄柚,佛手柑,玫瑰,香气迷人
 
Mokha Elite创始人的拍品PM-14
■国家:也门aya省
■海拔:2350公尺
■处理方式:日晒
■品种:Udaini
■杯测分数:90.75
■杯测描述:红葡萄柚,奶油,木槿,柳丁般清爽口感,香气扑鼻

现在,你知道了也门咖啡的种植历史,与摩卡咖啡的由来,还为你介绍了Mokha Elite创始人的拍品PM-13与PM-14,你喜欢吗?
 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2019-04-04 10:03:05

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