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哥伦比亚芬卡圣荷西庄园卡斯提洛精品咖啡豆兰姆酒桶发酵水洗

哥伦比亚-芬卡圣荷西庄园-卡斯提洛咖啡产区海拔高度多少?哥伦比亚芬卡圣荷西庄园卡斯提洛精品咖啡产区海拔1,750m,那么精品咖啡豆兰姆酒桶发酵水洗怎么样?
 
哥伦比亚咖啡中的王者百年之哥伦比亚 芬卡.圣荷西庄园(Finca San Jose Estate)在这几年精品咖啡盛行的潮流中,一直很积极的想找出突破点为自己走出不一样的路。
 
芬卡.圣荷西庄园的女主人Monsalve Botero有天在陪同老公(从事兰姆酒橡木桶制作及兰姆酒酿造)填装兰姆酒蒸馏液准备发酵时突然想到,如果把咖啡生豆放到橡木桶里发酵,是否能有不一样的风味产生。为此,女主人Monsalve Botero从2013年开始尝试了以不同陈年长度的哥伦比亚橡木桶进行不一样发酵时间的酿酒式低温发酵,终于在当年的批次里找到了想要的味道,制做出有别于一般传统水洗的精致水洗.兰姆酒桶发酵豆。
 
打破以往只有日晒才有酒香的想法,生豆的葡萄酒香,熟豆的莱姆酒、威士忌酒香,带着甜水果的调性,如似如醉,微醺放松的感觉,能让人感动掉泪的风味,如此惊艳美丽的风味,永生难忘的记忆,限量分享,仅只一次。

哥伦比亚芬卡圣荷西庄园卡斯提洛风味描述:葡萄酒、威士忌、莱姆酒、哈密瓜、樱桃、黑李、核果、酒香巧克力。

 

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-03-25 12:15:25

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