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巴拿马斯普兰德罗莎庄园瑰夏手冲粉水比建议_瑰夏咖啡15g冲多少水


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斯普兰德.罗莎 日晒和水洗
 
咖啡产国:巴拿马
 
庄园:斯普兰德罗莎
 
种植海拔:1650-1720m
 
处理法:日晒
 
咖啡风味:丰富花香、柠檬草、巧克力、热带水果、莓果、甜瓜、椰子甜
 
处理法:水洗
 
咖啡风味:优雅的干梅和无花果味、成熟的红果回味、茉莉花香气热带水果、百香果
 
庄园介绍:
 
巴拿马莱里达庄园 Finca Lerida Coffee Estate旗下的巴拿马斯普兰德·罗沙瑰夏花园位于巴拿马奇里基省的波奎特镇附近。其精品咖啡历史可以追溯到始于1929年的咖啡出口贸易。在这里,咖啡的种植十分注重于当地生态环境的和谐发展,庄园周边环绕着Volcan Buru国家公园和La Amistad国际公园,栖息着超过550种鸟类。 庄园中心设有一间复古酒店,酒店设计与周边自然美景相得益彰。
 
巴拿马瑰夏咖啡推荐冲煮方式:手冲
 
V60滤杯,15克粉,水温89-91度,小富士研磨度3.5,水粉比接近1:15。
 
30克水闷蒸,闷蒸时间为30s
 
分段:注水到130克断水,等水位下降1/3,再次注水到230克。
 
入口有着柑橘、柠檬的酸调,中段出现蜜瓜、坚果的风味,尾段带着些焦糖回甘。

END

 

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2018-10-27 23:11:09

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