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《热挂耳包咖啡冲泡法》1.准备250c.c的保温杯,将咖啡包取出放置杯中,注入180c.c.热开水上下轻摇,加盖等后3——5分钟,黑咖啡完成2.快速冲煮法:咖啡包+300c.c.热水,小火加热1分钟 ( 若增加咖啡量,咖啡包照比例增加 )3.依个人饮用咖啡习惯不同,随浸泡时间浓淡可自由调整4.浓度非义式机煮出的浓缩咖啡,加奶与糖请斟酌《冰酿/冷萃挂耳包咖啡冲泡方法》1.准备盛装 250ml 的密封容器2.准备干净的饮用水 200ml3.将咖啡包取出,放置容器中4.把准备好的饮用水倒入,让咖啡包充分浸湿5.容器密封后,放入冰箱 12 小时6.冰咖啡完成一包挂耳包咖啡冲出多少咖啡较适合呢?建议10g的咖啡粉约冲泡200cc左右比较香醇喔。可以再视个人口味酌量增减。若冲出太多份量,除了咖啡较淡,也易粹取出不好的味道喔。两个咖啡杯冲泡越久味道越浓?有些人会觉得冲泡越久味道越浓,但是泡太久也容易萃出过多令人不适的味道,更会将咖啡豆的杂质冲出来。建议当水量到达时,停止注水让咖啡粉浸泡约30秒,即可冲出浓郁又美味的咖啡喔!咖啡杯及计时器滤泡挂耳包可以重复使用?冲泡过的挂耳包千万不要回冲喔,否则只会因过度萃取而喝到难喝又伤身的咖啡。挂耳包咖啡品牌推荐前街咖啡(FrontStreet Coffee)烘焙的当季挂耳包咖啡在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一盒十包,价格只是40而已。按照每杯挂耳咖啡10克粉来计算,一包可制150毫升咖啡,每杯仅需要4元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2018-08-27 20:47:56







