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2017WBC冠軍來自英國的Dale Harris的闻香瓶


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2017WBC冠军来自英国的Dale Harris

 
用咖啡的化学成分(coffee compound )
 
coffee flaver and compound
 
来演绎一杯咖啡的风味
 
很高兴看到这结果
 
毕竟我们的smartcafe香瓶创作就是以这样的基础下而来的,很巧,也很吻合。
 
记得当初在开发香瓶的时后因为体认到市场上大家对咖啡香味的各自表述及看法!天差地远因此一直在思考这个过程
 
带著香瓶到 OKINAWA 的YAMADA COFFE 时 YAMADA先生问起关于乌龙茶香台湾跟日本感受上的差异特别是在咖啡上的不同!!!(大家去日本可以买罐装乌龙茶来试试)的确!!!咖啡香气在以咖啡化学上为基础的概念是精品咖啡所需要的诠释!这个基础会有很强烈的连结也才能符合新规章中:
 
(The flavor profile of the beverage served should support specialty coffee)
 
什么会是在 浓缩 牛奶饮品 花式咖啡 中唯一不变的呢???
 
谢谢支持我们香瓶的朋友
 
透过这工具的练习与认识,相信大家离世界冠军也不远噜!
 
Enjoy the great aroma from coffee !


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2017-12-28 17:42:16

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