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伊帕内玛庄园的新世界Mundo Novo 日本星巴克限定的精品咖啡豆

  国家:巴西
 
  产地:伊帕内玛庄园
 
  品种:新世界
 
  处理法:日晒
 
  来自巴西最知名的精品咖啡生产庄园,伊帕内玛庄园,伊帕内玛是一座位於南米纳斯杰拉伊斯的大型、优质农场,实则由数个相邻的农园所组成。伊帕内玛庄园的咖啡多销往欧洲与日本,此款为日本星巴克限定的豆子,咖啡品种为Mundo Novo,种植于农园高海拔处,Mundo Novo品种特别适合巴西的气候环境,不管是其海拔高度、高收获量、高免疫力等特性,再加上可密集生长栽种,深受豆农的爱戴。比起波旁,Mundo Novo的收成可多30%,因此你会发现巴西农园40%皆种植着Mundo Novo。有趣的是,高收获量通常被认为是低品质的咖啡豆,但Mundo Novo却能在巴西卓越杯测竞赛中受到关注,证明其不逊于其他品种的品质。
 
  此东京限定的豆子各方面皆均衡,有活泼的风味及令人愉悦的酸质,还有浓郁、强烈的口感,乾香气带有胡椒味,煮熟的马铃薯香气,以及炒大麦的麦香,喝起来带有蜂蜜巧克力般的入口即化的香甜。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-11-13 17:31:21

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