保持咖啡新鲜的秘密武器──充氮保鲜咖啡粉
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
网友点评
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
爱咖啡的你一定碰过这样的麻烦：
1. 想买咖啡豆却犹豫好久，怕买到不喜欢的风味却还要喝完一整包
2. 咖啡豆拆开之后就会开始氧化，喝到最后没有第一杯那么新鲜好喝
3. 想要学手冲咖啡，但是一想到要买磨豆机、电子秤就觉得好麻烦
4. 买咖啡豆时请店家帮我研磨好，但是必须一个礼拜内赶快喝完
如果你有以上困扰，一定要认识一下这个能让你冲泡咖啡超easy的“秘密武器”！！
【充氮保鲜咖啡粉】
充氮保鲜咖啡粉，是Catamona独家生产的创新商品！
将烘焙好的咖啡豆经过仪器控制固定的研磨粗细刻度后，再进行定量分装，最重要的是使用“充氮保鲜”的技术，将咖啡的风味完整的锁住，让每一包充氮保鲜咖啡粉都是“定量”、“新鲜”。
100%纯研磨咖啡粉： 每包都是使用原豆研磨而成，绝非即溶咖啡！
充氮保鲜技术： 独家充氮保鲜技术，充入氮气、锁住新鲜咖啡风味
独家小包设计： 小包装设计撕开即用，再也没有保存困扰，杯杯都新鲜！
每包定量包装： 每一包都是固定重量，不再需要量秤器具
适用多种冲泡器具： 跟著Catamona的建议步骤冲泡，简单调整so easy!
什么是充氮保鲜？
充氮保鲜是食品保鲜技术之一，经常用于饼干类食品包装。氮气是一种安定的气体，可以有效的阻隔氧气，以达到保鲜作用，预防食品氧化变质，填充的氮气无味也无害，比添加防腐剂、脱氧剂更为安全卫生。
咖啡粉比咖啡豆更不易保存？
烘焙后的咖啡豆若接触到空气便容易产生氧化作用，如果加上温度、湿度或阳光照射，便会更加速咖啡豆氧化变质。若早早将咖啡豆研磨开来，咖啡粉能够接触空气的表面积更大，新鲜度当然也就降得更快，这也就是咖啡粉保存的困难之处。
但是有填充氮气的咖啡粉不一样！
填充氮气之后，可以隔绝氧气直接接触咖啡粉，进而起到保鲜的作用。即使是已经研磨好的咖啡粉，在充氮保鲜的包装内还是可以新鲜保存一整年，撕开后香气依旧，就像新鲜现磨一样带有丰富的咖啡脂（Crema）。
哪些器具可以适用？
充氮保鲜咖啡粉可适用于一般常见的咖啡器具，包含：虹吸式咖啡壶、手冲咖啡、美式咖啡机、聪明滤杯、法式滤压壶等，只要稍微调整冲泡时间即可冲出一样美味的精品咖啡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2017-07-31 18:29:12
