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咖啡人故事 | 曾任BMW小主管 放弃稳定高薪追求咖啡梦

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  20多岁的陈慧琪,长相帅气,IG吸引上万粉丝追踪,她从13岁就开始工作,只为了一圆咖啡梦。曾是BMW公司的小组长,一年多前她存够钱后,决定放弃稳定高薪经营咖啡车。

  之前常于各处摆摊贩卖,现固定于台中丰原。(图:翻摄自BUBUCHACHA粉丝专页)
 
  之所以放弃高薪,是因为小时候妈妈时常带她去咖啡厅喝咖啡,而后就变成咖啡热爱者,时常到处学习如何制作咖啡,也因此她一直想拥有属于自己的咖啡产业,为了这个梦想她从13岁就开始工作,努力存到了一桶金,在台中丰原街头开起咖啡车,每天从早上十点卖到晚上七点才收工。

  长相帅气吸引上万粉丝追踪的咖啡车老板陈慧琪。(图:翻摄自BUBUCHACHA粉丝专页)
  但刚投入咖啡产业的她却遇到了许多问题,除了风吹日晒雨淋之外,下雨天也会影响到营业额,让她大呼:“天公伯啊!真的有下雨有差你知道吗?下雨天真的会影响很多,下雨天大家都懒得出门。”最惨的时候一天仅卖出1.2杯,加上咖啡机需要接供电数较大的发电机,因此发电机声音也偏大,一开始常被检举,她只好换到丰原继续努力。

BUBUCHACHA咖啡车。(图:翻摄自BUBUCHACHA粉丝专页)
 
  和过去有稳定高薪的日子相比,经营咖啡车确实苦得多,“但我还是想试试看,坚持!”

仿韩式作法的奶油咖啡。(图:翻摄自BUBUCHACHA粉丝专页)

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2017-07-31 15:23:48

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