法国巴黎
咖啡豆：法式咖啡豆
特点：法式咖啡豆的烘培手艺已成为衡量咖啡烘培程度的标准之一。法式咖啡豆的烘焙程度处于浅与深之间，咖啡豆中的糖分已经很大程度的焦糖化，酸度被完全去除，这使得它在全球的接受度较广。法式咖啡的另一个特点是炭香味足。
点单攻略：
Café noisette ：浓缩咖啡配轻奶油或奶沫
Café noisette的英文解释为espresso with splash of cream or milk foam，这其中的splash颇有点中国水彩画中泼墨的意味。果然是法国，连做咖啡都带点浪漫情怀。
Café allongé
Café allongé：法式长浓缩咖啡
当地咖啡馆指南：
怀旧风情：Café Verlet
Café Verlet卖出的每一杯咖啡都由自己烘焙的咖啡豆制作而成。这里的烘焙机从1880年工作至今，逐渐形成Café Verlet独特的咖啡口味。光是看看这里能够长盛100多年，就能想象一杯小小的咖啡有多么美味了吧。
新式潮流：Ten Belles
Ten Belles坐落在熙熙攘攘的居民区，旁边是圣马丁运河。老板亲自烘培的法式小饼干连当地人都会在路过时忍不住捎上两包。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-05-06 13:10:13
