圣海伦娜咖啡以波旁品种为主，风味干净柔和、带柑橘与花香般的细腻甜感，酸质优雅不刺激。它源于1732年英国东印度公司从也门摩卡引入的波旁树，在孤岛上自然繁衍近三百年。1815年拿破仑被软禁于此，对它赞赏有加，一度让圣海伦娜咖啡在巴黎掀起流行，成为当时全球最昂贵的咖啡之一。

2016-11-12 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡走的是酸苦平衡的香醇路线，酸苦平衡做得比蓝山更出色。它产自南大西洋火山岛，靠鸟粪肥沃的火山土壤与阿拉比卡圆豆波本种成就独特风味，年产量不足1000斤，被誉为世界十大珍稀咖啡之一。

2016-11-11 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡是产自南大西洋孤岛的珍稀咖啡，风味以柔和的果酸、坚果与焦糖甜感、干净顺滑的口感著称。它源于1733年自也门摩卡港引入的Green Tipped Bourbon种子，采用天然鸟粪施肥与高山泉水水洗处理；拿破仑流放期间对它推崇备至，令其一度在巴黎风靡。

2016-11-10 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡是世界上最昂贵、最独特的咖啡之一，源于1733年从也门摩卡港引入的Green Tipped Bourbon种子。它的风味以圆润柔顺、干净回甘著称，拿破仑在1815至1821年流放期间对其赞赏有加，1845年曾以每磅1便士登上伦敦市场冠军宝座。如今圣海伦娜岛咖啡公司采用有机方式种植与天然泉

2016-11-09 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡之所以珍贵，核心在于火山土壤与天然鸟粪肥料滋养的圆豆波本种，加上自高山泉水水洗处理与极有限的产量，使它虽非高海拔种植，仍具极品咖啡潜质。它于19世纪伦敦市场以每磅1便士登上冠军，如今在David R. Henry的重新经营下再度赢得瞩目。

2016-11-08 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡以柑橘香气与超长喉韵著称，平衡感极佳，是海岛豆中的传奇品种。它源自圣海伦娜岛，因拿破仑流放地而声名远播，产量稀少、生豆价年年上涨。本文整理其风味描述、品种特点、产地背景与手冲研磨刻度建议，并附上几家台湾店家与选购提醒。

2016-11-07 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡是产自英国海外领土圣海伦娜岛的小众精品咖啡，因拿破仑流放期间的赞赏而声名大噪，1845 年更以每磅 1 便士登上伦敦市场冠军宝座。它的核心特点有三：产地为南大西洋孤岛、产量极低；风味以柔和果酸、坚果与焦糖甜感为主；处理法多为水洗，品种以铁皮卡系为主。下面从历史、品种、处理法与研磨刻度逐项

2016-11-04 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡之所以闻名，是因为拿破仑流亡期间对它赞赏有加，并在1845年以每磅1便士登上伦敦市场冠军，成为当时全球最昂贵的咖啡。风味上属于海岛型咖啡，酸质柔和、口感干净、带柑橘与香料尾韵；产区仅限南大西洋圣海伦娜岛，产量极少；Bamboo Hedge 与 Plantation House 是代表性庄

2016-10-21 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡在19世纪曾以每磅1便士登上伦敦市场冠军，被公认为当时全世界最昂贵、最独特的咖啡。其种子源自1733年东印度公司从叶门摩卡港带来的Green Tipped Bourbon Coffee；1845年伦敦拍卖价创下历史纪录；Bamboo Hedge庄园在1851年伦敦万国工业博览会获奖；19

2016-10-20 圣海伦娜咖啡

哥伦比亚娜玲珑是哥国特选级（SUPERMO）精品豆，风味以均衡柔美著称。海拔1860-2220米、水洗处理、新卡杜拉与卡斯蒂品种是它干净甜感的基础；烤杏仁、柠檬橙、白巧克力、蜜汁与桃子构成主要风味层次；中浅烘焙、中细研磨更容易冲出圆润body与悠长余味。

2016-10-19 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡（St. Helena Coffee）是世界上最贵的咖啡之一，价格高昂主要源于产量极低、海岛产地运输困难、人工采摘成本高三大因素。它与牙买加蓝山、夏威夷科纳并称「海岛豆三巨头」，风味以柔和的柑橘酸、坚果与焦糖甜感、干净顺滑的口感著称，余韵绵长且不带刺激苦味。想了解它与波多黎各Yauco

2016-10-19 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡以柔顺甘甜、果酸细致、带柑橘与香料尾韵著称，是波旁品种在孤岛火山土上慢熟的结果。它自1732年由英国东印度公司从也门摩卡引种，因拿破仑流放期间赞赏而声名大噪，1845年曾以每磅1便士登上伦敦市场冠军。如今产量极低，处理后段干净、酸质优雅，被誉为「孤岛遗珠」的顶级咖啡。

2016-10-17 圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡是世界上身价最高的庄园咖啡之一，年产量仅约10吨生豆，不到牙买加蓝山的百分之一，价格常为蓝山的3至4倍。它采用波旁品种，多种植于海拔较高的火山岛坡地，经中度烘焙后酸味柔和、香气雅致，带有柑橘果香。想弄懂它的价格、产区、烘焙程度与研磨刻度，先了解这段从拿破仑时代延续至今的稀有历史。

2016-10-17 圣海伦娜咖啡