萨尔瓦多帕卡马拉（Pacamara）是帕卡斯与马拉戈日皮杂交的稀有品种，颗粒饱满、香气突出，风味以均衡度好、芳香纯正、酸质柔和略酸为特点。核心要点：品种由帕卡斯×马拉戈日皮杂交而来；依海拔分为 SHB、HEC、CS 三个等级，海拔越高品质越好；最佳产区位于西部圣安娜（Santa Ana）一带。研磨度

2016-10-25 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡以体轻、芳香、纯正、略酸著称，是中美洲的代表性特产。风味上，它依海拔分为SHB、HEC、CS三个等级，海拔越高品质越好；品种上，最受关注的是帕卡斯与马拉戈日皮杂交的帕卡马拉（Pacamara），颗粒饱满；处理法上，圣安娜产区圣诞农园还用天然温泉水加工生豆，令咖啡带出甜感。

2016-10-25 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多精品咖啡的核心竞争力在于古老波旁种与混血帕卡马拉种，而非产量。内战让许多产区错过卡提摩曝晒式栽培，反而保住了传统遮荫种植的波旁、铁毕卡；2005年帕卡马拉在COE杯测赛上以惊人风味打破既有评分框架。产区集中在西部圣塔安娜与西北部恰兰坦南果火山岩区，海拔约900-1500米。

2016-10-24 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉与波旁同为该国主力品种，帕卡马拉以大颗粒、饱满多变的风味见长，常带杏桃、热带水果、巧克力与香料甜；波旁则占全国栽种率约 60%，风味均衡、干净度高。帕卡马拉由帕卡斯与象豆人工杂交而来，对水土和微型气候要求较高，栽种不当易出现木头味，这也是它产量远少于波旁的原因。

2016-10-24 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆的核心特点是酸、苦、甜均衡，质地轻、芳香纯正，最适合中度至深度烘焙。它按海拔分为SHB、HEC、CS三个等级，海拔越高品质越好；最有名的品牌是玛雅人称为「匹普(Pipil)」的有机认证豆。产地高地豆颗粒大而均匀，口感香浓温和。

2016-10-24 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的核心风味是巧克力、高醇度与均衡感。它由帕卡斯与巨型豆Maragogype杂交而成，适合种植在海拔900～1500米，海拔越高品质越好，但产量低、栽培量少。除萨尔瓦多外，洪都拉斯、尼加拉瓜等中美洲国家也有种植，另有黄色帕卡马拉。

2016-10-21 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡整体表现为体轻、芳香、纯正、酸质清爽均匀，风味走向取决于品种与处理法。核心要点：一是品种以波旁（Bourbon）与帕卡斯（Pacas）为主，还有帕卡斯与马拉戈日皮杂交的稀有品种帕克马拉（Pacamara）；二是等级按海拔分为 SHG、SG、SC 三级，海拔越高风味越优质；三是水洗处理温润

2016-10-20 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆整体表现为均衡、柔和、微酸带甜，是典型的中美海岛型风味。核心要点有三：品种以波旁为主（占68%）、帕卡斯29%，帕卡马拉仅约3%；精品豆集中在西部圣安娜与西北部查拉特南戈火山岩产区，海拔约900–1500米；风味常有奶油巧克力般顺滑口感与绵密余韵，酸味活泼，适合手冲中细研磨。

2016-10-20 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡以体轻、芳香、纯正、清爽均匀的微酸口感著称，是中美洲火山土壤孕育的阿拉比卡代表。核心要点：依海拔分 SHG、SG、SC 三级，越高越优；品种以波本 Bourbon、帕卡斯 Pacas 为主，稀有的帕克马拉 Pacamara 与温泉水洗处理咖啡最具特色。

2016-10-20 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆属于中美洲精品豆里的高水准产区，海拔越高品质越好，主要分为SHB高地、HEC中高地、CS低地三个等级。它以香浓温和的口感闻名，最出名的是大颗粒的帕卡马拉(Pacamara)品种，部分庄园还会用天然温泉水处理生豆。

2016-10-20 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡以均衡柔和、质地优良著称，100%阿拉比卡、其中约68%为波旁种。水洗处理风味温润平和、中规中矩；日晒处理则辨识度极高，带菠萝蜜、草莓、红糖与巧克力回韵，蜜处理同样出色。分级按海拔高度划分，海拔越高风味越优，手冲最能展现层次。

2016-10-17 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡的核心优势是100%阿拉比卡、波旁种占比约68%，加上火山土壤与高海拔，风味表现均衡柔和。主产区集中在西北部的查拉特南戈和圣安娜两省，波旁多种在海拔1062–1972米，采摘期为11月至次年3月，生豆几乎全年可出口。

2016-10-15 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡最大的特点是100%阿拉比卡、其中约68%为波旁种，风味均衡柔和、质地优良。精品风味的转折点在于处理法：水洗处理中规中矩，日晒与蜜处理才真正惊艳，常带菠萝蜜、草莓、红糖与奶油般口感。等级则按海拔划分，海拔越高密度越高、酸质越优质。

2016-10-15 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡整体柔和、微酸、甜度好，口感如奶油巧克力般顺滑，纯净无杂味、平衡度绝佳。核心产区集中在西部圣塔安娜与西北部恰兰坦南果火山岩区，海拔约900-1500米；品种以波旁为主（68%），其次帕卡斯（29%）；因内战错失卡提摩曝晒风潮，反而保住了古老波旁、铁毕卡与遮树荫栽植传统，加上混血品种帕卡马

2016-10-14 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡的核心特点是高海拔分级（SHB/HEC/CS）、口感香浓温和，并以独特的大颗粒品种帕卡马拉(Pacamara)和圣诞农园的温泉水处理法闻名。它曾与墨西哥、危地马拉并列中美洲主力产国，最优批次多在1月至3月出口。选购时优先认明SHB等级，风味甜感与醇厚度更有保障。

2016-10-14 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡的核心特色是100%阿拉比卡、其中68%为波旁种，并以海拔高度划分品质等级。水洗处理中浅烘焙时温润平和、入口顺畅但辨识度低；日晒处理则带来菠萝蜜、草莓、红糖与奶油般口感，蜜处理和日晒为萨尔瓦多咖啡赋予了新灵魂。采摘期多在11月至次年3月。

2016-10-13 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆是100%阿拉比卡，其中约68%为波旁（Bourbon）、29%为帕卡斯（Pacas），另有帕卡马拉（Pacamara）等品种；内战反而让这些咖啡古种得以保留。它多由小农遮荫种植、手工采摘，采收期从10月延续到次年3月，处理以水洗和日晒干燥为主，整体口感常被形容为柔和顺口、甜感与坚果调

2016-10-13 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡的核心特点是口味均衡、质地优良、芳香纯正、带有柔和微酸。它依据海拔分级，海拔越高品质越好；最知名的品牌是匹普(Pipil)，稀有品种帕克马拉(Pacamara)则由帕卡斯与马拉戈日皮杂交而来，最佳产区位于西部圣安娜一带。建议采用中度至深度烘焙。

2016-10-12 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡的核心标签是100%阿拉比卡、波旁种占68%，风味以均衡、柔和、质地优良著称。它按海拔分级，高海拔生豆密度高、酸质更优质；主产区集中在西北部查拉特南戈与圣安娜两省，采摘期为11月至次年3月。

2016-10-12 萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡以均衡柔和、质地优良著称，100%阿拉比卡豆中约68%为波旁种，多生长于海拔1062–1972米的高原。风味关键有两点：一是以海拔分级，越高海拔酸质越优质；二是日晒处理比水洗更具辨识度，常带菠萝蜜、草莓、红糖与巧克力回韵。

2016-10-12 萨尔瓦多咖啡豆