精品咖啡资讯
萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡豆风味如何？SHB等级口感与烘焙建议
萨尔瓦多咖啡的最大特点是酸、苦、甜三味均衡，口感温和、质地优良，其中以海拔最高的SHB等级品质最佳。梅赛德斯庄园所在的萨尔瓦多产区，咖啡多带芳香纯正的柔和酸质，建议采用中度至深度烘焙，用途广泛，适合手冲与意式。1月至3月出口的批次质地最优。
萨尔瓦多梅赛德斯庄园波旁咖啡豆为什么有熟果实甜感和蜂蜜感？
梅赛德斯庄园波旁咖啡豆的熟果实甜感与蜂蜜感，主要来自圣安娜火山高海拔产区、遮荫种植带来的缓慢生长，以及100%波旁品种与只采成熟果实、控制水洗发酵时间的精细处理。风味表现为甘蔗甜、熟果实甜感与蜂蜜感。